[데일리] 반포 파인다이닝 스와니예 런치 !! ( ++ 가격 및 내돈내산 찐후기)

안녕하세요 나정입니다.!
오랜만에 글을 쓰는 것 같아요. 사실 블로그 ... 구글한테 광고를 일부 차단당하고 흥미를 잃어버려서
다시 글 쓰는데 오래걸렸어요 ㅠㅠ .. 구글새끼 ㅠㅠ
아무튼 오늘 다녀온 곳은 반포 파인다이닝 스와니예입니다.

생일 겸 파인다이닝을 예약했는데요
원래는 하얏트 테판이나 주옥을 가려했으나 늦게 예약한 이유로 스와니예로 가게 되었습니다.
요즘 파인다이닝 예약이 쉽지가 않아요.. 다들 빠르군

아무튼 그렇게 예약한 스와니예 ! 사실 걱정을 많이 했어요
퓨전음식인데 호불호가 있다고 하더라구요.

주소: 서울특별시 서초구 반포동 반포대로39길 46 영업시간: 월요일 오후 12:00~3:00, 오후 6:00~10:00 화요일 오후 12:00~3:00, 오후 6:00~10:00 수요일 오후 12:00~3:00, 오후 6:00~10:00 목요일 오후 12:00~3:00, 오후 6:00~10:00 금요일 오후 12:00~3:00, 오후 6:00~10:00 토요일 오후 12:00~3:00, 오후 6:00~10:00 일요일 오후 12:00~3:00, 오후 6:00~10:00 런치 115,000원 디너 200,000원 와인 3p : 80,000원 5p: 120,000원

좀 찾아보니 그새 가격이 조금 올랐네요
저희는 런치로 추가 메뉴는 스와니예 서래 달팽이를 추가하고 와인 5잔을 페어링 했습니다.
근데 서비스로 한잔을 더 주셨고!!!네추럴와인으로
하지만 저흰 술쟁이라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 단일 와인으로 오빠랑 저랑 각각 1잔씩 더 추가했어요

그래서 총 7잔 ㅋㅋㅋㅋㅋ 런치부터 뿌신다🙄🙄

와인 페어링을 하면 이렇게 와인 지역 및 상세 설명이 적힌 아이패드를 앞에 보여주십니다.
맛을 음미하는데 더 도움이 되더라구요. 근데 개인적으로 소믈리에 분들이 따로 없는 것 같았어요 ㅠㅠ ..
시각적으로는 도움이되었으나 페어링은 그닥이었던 것 같음

시작하기에 앞서 샴페인으로 입맛을 돋구워주고 시작했습니당!
1. 입가심
샴페인 치고 좀 탄산이 세게도 느껴졋으나 산미나 향이 너무 좋아서 식욕이 생기기 시작했어요

2. 오이선

허브향을 입힌 오이에 퀴노아아, 우니, 식용꽃으로 한입에 쏙 넣어먹었습니다.
2. 비스크 타르트

타르트 쉘에 케일 샬롯 등 여러가지를 뭉쳐서 올린 건데 오빠랑 저랑 이거 먹고 눈이 희둥그레져서 너무 맛있다고 물개박수 ㅋㅋㅋㅋ
도대체 누가 호불호 갈린다고 햇죠?.... 너무나 존맛 ..
3. 2번째 와인

론지역의 비오니예
처음 맛봤을 때 청귤,청사과, 백합느낌이 물씬나서 너무 향긋했어요 .
4. 제철생선 초절임( 고등어 회 )

유자향 소스와 함께 고등어 회는 되게 잘 어울렸지만
개인적으로 비오니에랑은 안어울렸던 것 같아요ㅠㅠ
고등어회가 좀 해비해서 그런가 샤르도네랑 먹었으면 더 맛있을 것 같다는 생각을 했습니다.
그리고 바로 그다음에 샤르도네가 나옴 ㅋㅋ
5. 보리굴비와 샤르도네..조합이란...

개인적으로 5 glasses 중 제일 맛이 좋았네요

이 황금빛깔을 보세여.... 이뿌죠
같이 나온 음식은 보리굴비랑 달팽이요리였답니다.

트러플이 섞인 계란찍위에 달팽이 요리가 들어가 있엇는데 비리지 않고 너무 맛있었습니다.
요리가 전체적으로 너무 좋앗어요 과하지도 않고
보리굴비도 저 원래 보리굴비 못먹거든요?....
보리쌀, 조갯살과 함께 굴비살, 영양부추를 가니쉬로 올렸는데 와 너무 고소해서 꼭꼭 씹어먹엇어요...

6. 생선과 솔잎

오렌지 네츄럴 와인이었어요.!

원래 디너에만 제공되는데 와인을 정말 맛잇게 드신다고 하나 더 주신것같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제기억엔 그러함
네츄럴 와인의 특유의 효모향의 쿱쿱함이 있긴한데 그렇게 심하진 않아요
전 좀더 꿉꿉해도 좋앗을뻔햇다고 생각햇습니다 ㅋㅋㅋ
이 와인과는 흰살생선과!!!

흰살 생선과 쌈 채소를 곁들인 요리인데 버터리함이 있지만 바로 채소의 푸릇함이 올라와서 깔끔하게 먹을 수 있었답니다.

7. 이베리코 반죽구이
드디어 고기!!
고기에는 레드와인이죠!
제공된 와인은 이태리 와인이었어요. 개인적으로 이태리와인은 산미가 좀 쎄서 살짝 ㅎㅎ... 좋아하진 않는데 그래도
이베리코랑은 잘 어울렸습니다.

이베리코... 너란 녀석...
소고기 보다 맛잇는거같다???

열심히 조리하는 방법도 아이패드로 보여주셨는데 요린이는 어려웠음..

하지만 너무 맛잇다는거!!!
8. 옥수수와 메밀
디저트더라구요!! 단걸 별로 좋아하지 않는데 마지막에
포트와인처럼 디저트와 달달한 와인이 나오길래 ..
한잔 더 레드와인이 먹고싶어서 보르도 와인을 한잔 더 ㅅ켰어요

마지막엔 차도 한잔주시고 안주겸 더 먹으라고 올리브도 주셨답니다.
서비스 참좋네요 최고최고

마지막엔 제 생일이라
생일축하 초 >_<

맛있는걸 먹었더니 세상을 다 가진 이기분!!!!
와인도 7잔이나 먹었겟다 저세상 기분이었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아이 햄복해
다들 꼭 스와니예 2번 가세요!
저희 내년에 또 갈거라규요
행복했던 하루였습니다.